【標 題】：微量元素測試儀介紹微量元素與糖尿病的聯系
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 人體自身不能合成鉻，只能從食物中攝取。微量元素測試儀指出鉻一般存在于谷類、豆類、肉和乳制品，糧食精加工后的鉻含量大大減少，啤酒酵母、家畜肝臟不僅含鉻高，而且其所含的鉻活性也大。鉻是胰島素發揮降糖作用必需的元素，也是人體中唯一隨著年齡的增長而含量降低的元素。C1.3+與氨基酸形成其他有機鉻化合物或通過與煙酸結合形成CTF（葡萄糖耐量因子），協同胰島素發揮其生理功能，鉻還可作用于葡萄糖代謝中的磷酸變位酶和琥珀酸脫氫酶，增加糖的利用；促進葡萄糖轉運體(CLLJT)-4mRNA的表達，增加葡萄糖轉運，另外鉻是胰島素的一種“阱同激素”，作為胰島素的增敏劑參與并影響糖、蛋白質和脂肪的代謝。有相應研究表
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人體自身不能合成鉻，只能從食物中攝取。微量元素測試儀指出鉻一般存在于谷類、豆類、肉和乳制品，糧食精加工后的鉻含量大大減少，啤酒酵母、家畜肝臟不僅含鉻高，而且其所含的鉻活性也大。鉻是胰島素發揮降糖作用必需的元素，也是人體中唯一隨著年齡的增長而含量降低的元素。C1.3+與氨基酸形成其他有機鉻化合物或通過與煙酸結合形成CTF（葡萄糖耐量因子），協同胰島素發揮其生理功能，鉻還可作用于葡萄糖代謝中的磷酸變位酶和琥珀酸脫氫酶，增加糖的利用；促進葡萄糖轉運體(CLLJT)-4mRNA的表達，增加葡萄糖轉運，另外鉻是胰島素的一種“阱同激素”，作為胰島素的增敏劑參與并影響糖、蛋白質和脂肪的代謝。有相應研究表明，我國糖尿病患者血清鉻含量也明顯低于健康人群，且與病程、血糖、三酰甘油及膽同醇水平呈負相關，補鉻后患者的血鉻水平升高，血糖、三酰甘油及膽醇水平降低。 有學者發現，糖尿病患者普遍缺鋅。鋅存在于動物肝臟和牛羊肉、乳制品、蛋黃、全麥面粉、符類及其制品等多種食物中，海產品如牡蠣也含有豐富的鋅，植物性食物含鋅較少j鋅在人體內的微量元素含量中居第2位，僅次于鐵。它主要分布在胰島B細胞顆粒中并能促進胰島素的結晶化，結晶的胰島素大約有0.5%的成分是鋅。鋅與胰島素的合成、分泌、曠存、降解、生物活性及抗原性有關。微量元素測試儀指出鋅能激活羧化酶使胰島素原轉變為胰島素，并提高胰島素的穩定性，缺鋅的胰島素易變性失效。另外，鋅和銅是一對相互拮抗的微量元素，它們在腸道吸收過程中競爭同一載體蛋白——金屬硫蛋白．銅增多則會影響鋅的吸收，而鋅的減少會促使糖尿病發生，據觀察，胰島素分泌不足也使糖尿病患者血清銅／鋅比值及腸銅吸收率均較健康人高，銅代酣呈明顯的正平衡。 硒存機體內主要作為谷胱甘肽過氧化物酶(CSH-PX)的構成成分而發揮其抗氧化作用，(;SH-PX能分解過氧化物，減少自由基產生，故能保護胰島素A、B肽鍵問二硫鍵免受氧化破壞，從而表現出降血糖作用。微量元素測試儀表示硒的類胰島素樣作用能刺激脂肪細胞膜上葡萄糖載體的轉運，在肝臟抑制肝糖原的異生和分解，增加肝精原的合成，在脂肪、肌肉等組織巾促進細胞對糖的吸收和利用。同時，硒通過抗氧化作用，保護胰島細胞，提高葡萄糖耐量、、此外，硒還能促進細胞攝取糖的能力，岡此硒含量不足會導致GSH-PX的活力降低，從而影響體內自由基的清除，而…I{基造成的膜損害正是糖尿病及其多種慢性并發癥的發病基礎。此硒對維持胰腺的正常功能、預防糖尿病有重要的作用。動物臟器、海產品是很好的硒來源。 2型糖尿病的發病機制除環境及遺傳因素外涉及多種病理過程，目前研究發現，除糖代謝紊亂外與微量元素也有著密切的關系由于微量元素不能在體內合成，主要靠外界補充，因此應合理膳食，多吃粗糧，少食精加r食品，注意食物品種的多樣化。
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極譜儀，極譜分析儀
