【標 題】：微量元素分析儀鐵強化食品逐漸增多
【作者單位】：山東濟寧東盛電子儀器有限公司
【內容摘要】： 微量元素分析儀廠家認為，目前我國的名種鐵強化食品逐漸增多，如已有根據的淀粉鐵、蔗糖鐵、元素蛋、含鐵奶粉、含鐵餅干、鐵強化固體飲料、兒童補血餅、鐵強化醬油等�！ ∵@些產品對防治缺鐵性貧血和促進小兒生長發育都有一定作用。但另一方面，由于妯工其中一些強化食品時霈高溫而且生產后要經過貯繭，運渝等壞節，亞鐵等很可能被氧化，小兒食后仍然不利于鐵的吸收利用《如此看來，倒不如用新鮮食品進行調節的好�！ ‘斎�，以生物轉化的方法如給雞等增加飲食中的無機元素，使其產蛋含有大量的微量元素；在酵母培養棊中添加無機元素，培養出強化元素酵母等。這項工作很有意義，因為通過各種生物轉化，可將無機元素變為宥機化合物，這樣既可
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微量元素分析儀廠家認為，目前我國的名種鐵強化食品逐漸增多，如已有根據的淀粉鐵、蔗糖鐵、元素蛋、含鐵奶粉、含鐵餅干、鐵強化固體飲料、兒童補血餅、鐵強化醬油等。 這些產品對防治缺鐵性貧血和促進小兒生長發育都有一定作用。但另一方面，由于妯工其中一些強化食品時霈高溫而且生產后要經過貯繭，運渝等壞節，亞鐵等很可能被氧化，小兒食后仍然不利于鐵的吸收利用《如此看來，倒不如用新鮮食品進行調節的好。 當然，以生物轉化的方法如給雞等增加飲食中的無機元素，使其產蛋含有大量的微量元素；在酵母培養棊中添加無機元素，培養出強化元素酵母等。這項工作很有意義，因為通過各種生物轉化，可將無機元素變為宥機化合物，這樣既可滅少無機元素故有的毒副作用，又可提高微量元素的生物利用度，同時也可提高蛋及薄母的營養價值和綜合利周D因此，應大力推廣微i元素生物轉化方法，改善嬰兒及我國人民蒔食媯構成，提高健康素質。
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極譜儀，極譜分析儀
